Search

這次花蓮行其中一晚在住宿旁吃到了家當地老牌海鮮料理,生意相當好,但海鮮品質比想像的普通,尤其炒海瓜子...

  • Share this:

這次花蓮行其中一晚在住宿旁吃到了家當地老牌海鮮料理,生意相當好,但海鮮品質比想像的普通,尤其炒海瓜子上桌是溫的而且肉已相當乾,有些可惜。 還好回程中吃到一家饕友前輩們大推薦的海鮮餐廳, 因為就在漁港旁,食材的鮮度沒話講。 甜蝦做二吃,蝦身生吃鮮甜到不行,蝦頭作鹽烤風味截然不同,當天最後一隻白鬚對蝦也留給我們吃;店家推薦的海魚看似身體歪斜,魚肉卻是相當細緻,好吃。跟著前輩們點的整隻抱卵軟絲(份量相當大,本來店家怕我們吃不完),入口滿滿的卵和墨汁,愈嚼愈香,老闆說這道吃不完打包,放冷晚上配酒吃更香,太優秀了。有趣的是,老闆每道上菜都會介紹一下其特色外,還會唸上幾句老闆以各種漁獲為靈感創作的詞,有趣。

吃到一半,老闆突然走來說新鮮的鮟鱇魚肝剛送來,要不要試試他們招牌的醬蒸鮟鱇魚肝搭配炸銀絲卷和鮟鱇魚鬆,這份量也太驚人,柔嫩鮮美的魚肝,簡單料理就非常美味,這一份350元,太佛心了。(老闆說如果大份的魚肝還可以作乾煎更美味) 配個炒水蓮和溫泉空心菜,已大滿足。 沒想到最後還吃到個河豚果凍,滿滿的膠原蛋白一湊口卻是檸檬的清甜,這餐嘗到許多驚喜,期待下次再訪。


Tags:

About author
拍旅遊是想記錄眼睛看到的世界各個角落;拍家人是希望記錄下成長的每一個瞬間,即使是一起變老也很幸福;拍美食就純粹是自己愛吃囉! 一路上一直很感謝有在看小弟部落格的朋友們,可以一起討論相機鏡頭哪個好用,哪邊好玩那家好吃的資訊互相報好康。
興好娛攝的憨爸,在國外求學期間開始對攝影產生興趣,用拍照來記錄生活?
View all posts